{"title":"Seltene Fundstücke","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie interessantesten Kaffees, die wir bekommen können.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brians-secret-stash","title":"Ecuador Finca La Josefina Typica Mejorado – Brians Geheimversteck","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003eAnfang 2023 veröffentlichten wir eine kleine Auswahl von Brians Lieblingskaffees für die xBloom-Community. Alle waren begeistert und fragten ihn seither immer wieder nach Empfehlungen. Wir stellen wieder vor: \"Brians geheimes Versteck\" – ein sorgfältig ausgewähltes Kaffee-Abonnement mit wirklich einzigartigen und interessanten Kaffees, perfekt, wenn Sie auf der Suche nach einem Abenteuer sind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eWir betrachten Brians geheimes Versteck gerne als eine Eintrittskarte zu einem globalen Kaffeeabenteuer, das weniger bekannten Röstern eine Plattform bietet, um zu glänzen, und Ihnen eine launische Reise durch die Welt des Spezialitätenkaffees ermöglicht, bei der jede Lieferung eine noch nie zuvor verkostete Tasse ist, eine köstliche Überraschung, die darauf wartet, entdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eKuratiert\u003c\/b\u003e: Brian Quan, unser Kaffee-Experte, wählt einzigartige Kleinchargen-Kaffees von Mikro-Röstereien und interessante Partien von Hand aus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eZweiwöchentliche Überraschungen\u003c\/b\u003e: Jeden Monat erhalten Sie zwei unerwartete Auswahlen, die nur am 1. und 15. bekannt gegeben werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eEin Kaffee-Abenteuer\u003c\/b\u003e: Steigen Sie ein in diesen reisenden \"Zug\" und erleben Sie eine Welt außergewöhnlicher Kaffeearomen und unterstützen Sie kleine Kaffeeproduzenten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eExklusive Mitgliedschaft\u003c\/b\u003e: Dieses exklusive zweiwöchentliche Abonnement ist auf nur 250 Plätze begrenzt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIhr erstes Abonnement wird mit dem abgebildeten Kaffee versendet. Danach folgen Verlängerungen unserem festen Zeitplan am 1. und 15. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w3phXwbWxi4?si=9--mVHIahd5KE_Z3\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"8 xPods \/ Auf Lager","offer_id":51548421488856,"sku":"BSS002A2","price":24.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/bss.png?v=1775827267"},{"product_id":"sey-seasonal","title":"Armando Hurtado – SEY Saisonarbeiter","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWir präsentieren eine besondere Zusammenarbeit mit unseren Freunden von SEY Coffee! Dies ist eine zweiwöchentliche \u003cstrong\u003ewechselnde\u003c\/strong\u003e Auswahl ausdrucksstarker Single-Origin-Kaffees. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSEY bezieht außergewöhnliche Kaffees mit einem transparenten und ausdrucksstarken Röststil, was zu einer hellen, sauberen und komplexen Tasse führt. Erwarten Sie Kaffees aus verschiedenen Regionen, Geschmacksprofilen und eine Reise einzigartiger Aromen! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eZweiwöchentliche Überraschungen \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAlle zwei Wochen präsentieren wir einen unglaublichen Single-Origin-Kaffee von SEY. Erwarten Sie einzigartige Geschmacksrichtungen, Varietäten, Produzenten und Herkunftsorte!\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eKuratierte Auswahlen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eJede Veröffentlichung wird von unserem Kaffee-Manager Brian kuratiert und die Rezepte werden zwischen SEY und xBloom abgestimmt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eBegrenzte Plätze\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNur \u003cstrong\u003e100 Plätze\u003c\/strong\u003e verfügbar – verpassen Sie nicht Ihre Chance, eine Auswahl besonderer Kaffees und Geschmacksrichtungen zu erleben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIhr erstes Abonnement wird mit dem abgebildeten Kaffee versendet. Danach folgen die Verlängerungen unserem festen Zeitplan am 1. und 15. jedes Monats.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"8 xPods \/ Auf Lager","offer_id":51548460941528,"sku":"SEY-Seasonal","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548460974296,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Sey_3.png?v=1775827282"},{"product_id":"finca-soledad-pepe-jijon-gesha-wave","title":"Finca Soledad Pepe Jijon Geisha Welle","description":"\u003cp\u003eUnsere dritte Veröffentlichung von Top Shelf ist ein wunderschöner washed Gesha von unseren guten Freunden Pepe Jijon und Modcup! Dies ist eine unglaubliche Präsentation von gewaschenem Gesha aus Ecuador, die raffinierte Verarbeitung und Terroir sowie einen wunderbaren Ausdruck dessen zeigt, was ein sauber verarbeiteter, aber ausdrucksstarker Kaffee ist. Bitte lassen Sie diesen Kaffee vor dem Brühen ruhen und lesen Sie unten unsere Verkostungserfahrung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeiß: Weiße Blüten im Vordergrund, geschichtete gelbe Fruchtsäure, Jasmin- und Zitronentee, sauberer Abgang. Blüten und Süße sind die Hauptbestandteile im heißen Zustand. Der Abgang ist sauber und delikat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWarm: Raffinierte Säure. Lebendige Zitrusfrüchte, Blüten werden sehr strukturiert, saftiger Abgang, sehr sauber. Dies ist ein HIGH-DEFINITION-Kaffee, also schauen Sie, wie sich die Säure hier artikuliert. Wir finden sehr geschichtete Säure, die sich als Zitrusfrüchte und Zitrone präsentiert, aber alles ist mit weißen Blüten verbunden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eKalt: Die Säure wird super strukturiert. Die Blüten werden noch lauter und der Abgang ist sehr sauber und jasminteeartig. Die Säure präsentiert sich als zitrus- und zitronenartig mit einem sauberen und delikaten Abgang. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpfohlene Ruhezeit: 6-8+ Wochen. Wir haben diesen Kaffee mit einem Röstdatum vom 17.03. erhalten und ihn für Sie ruhen lassen, damit Sie sofort mit dem Brühen beginnen können, wenn Sie ihn erhalten! Wir erwarten, dass sich dieser Kaffee nach etwa 8 Wochen nach der Röstung richtig entfaltet und empfehlen Ihnen dringend, etwas davon aufzubewahren. \u003c\/p\u003e","brand":"Modcup Coffee","offers":[{"title":"8 xPods \/ Auf Lager","offer_id":51548477587672,"sku":"MOD018A2","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597270_a9403210-903f-4a60-925d-4a871b78f5e8.png?v=1775827306"},{"product_id":"aroma-nativo-pink-bourbon-experience-lot-1058","title":"Aroma Nativo Pink Bourbon Experience Lot #1058","description":"\u003cp\u003eDies ist eine der faszinierendsten Präsentationen von Pink Bourbon, die wir je gesehen haben! Wenn heiß, schmecken wir weiße Blumen, die vordergründig und intensiv sind, Süße von weißem Pfirsich, Abgang von Rosenwasser. Wenn abgekühlt, gibt es eine unglaubliche Schichtung mit einer süßen Mango-Note, die uns an das Nippen an einem tropischen Eistee erinnert. Es gibt einen intensiven Fermentationsgrad, der so viele Noten in diesem Kaffee zum Vorschein bringt, aber er ist kontrolliert und fügt der Tasse ein Maß an Ausdruckskraft und Detail hinzu. Wenn vollständig abgekühlt, gibt es eine unglaubliche Struktur und Schichtung mit einer starken Definition von tropischer Säure, runder Süße und einer langen Süße, die am Gaumen verweilt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür beste Ergebnisse empfehlen wir Ihnen, diesen Kaffee mindestens 4+ Wochen ruhen zu lassen! Dieser Kaffee wird sich 6-8 Wochen nach der Röstung wirklich entfalten. \u003c\/p\u003e","brand":"People Possession","offers":[{"title":"8 xPods \/ Auf Lager","offer_id":51548478243032,"sku":"PEP016E2","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/peoplepossession.png?v=1775827319"},{"product_id":"top-shelf-shyira-geisha","title":"Shyira Geisha Washed","description":"\u003cp\u003eDies ist unsere zweite Veröffentlichung aus unserer „Top Shelf“-Linie und eine unglaubliche Präsentation des ruandischen Terroirs. Es ist ein wunderschöner und komplexer Ausdruck von Geisha, der in Ruanda angebaut wird, und er strotzt vor blumigen Noten, klarer, knackiger Säure und Honig. Bitte lesen Sie unten unsere Verkostungserfahrung und Ruheanweisungen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungserlebnis: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeiß:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eWeiße Blüten im Vordergrund, ausgewogene gelbe tropische Säure, sehr sauber und zart präsentiert. Der Abgang ist sehr lang und honigartig mit einem sauberen und runden Jasminabgang. Langer Abgang. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarm:\u003c\/strong\u003e Wenn die Tasse abkühlt, beginnt sich die Säure zu entfalten und wird strukturiert mit einer hellen \u003cspan\u003ezitronenähnlichen Säure. Die blumigen Noten treten in den Hintergrund, während die Säure in den Vordergrund tritt und der Abgang noch süßer wird. Achten Sie auf den Jasmin, der im Abgang zu erscheinen beginnt!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZimmertemperatur:\u003c\/strong\u003e Bei Zimmertemperatur wird die Zitrus\u003cspan\u003esäure super knackig, dennoch ist das Profil sehr ausgewogen. Es herrscht eine fantastische Harmonie zwischen Säure, Floralität und Süße. Die blumigen Noten treten viel stärker hervor und werden zusammen mit der Säure strukturiert. Die Tasse wird sogar süßer, wobei der Honig zusammen mit einer sehr deutlichen Jasminnote im Abgang erscheint! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWir empfehlen, diesen Kaffee für beste Ergebnisse mindestens 4 Wochen ruhen zu lassen. Wir empfehlen Ihnen auch, mit längeren Verhältnissen bei diesem Kaffee zu experimentieren und zu sehen, wie er sich mit der Zeit entfaltet! \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon La Cabra: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Shyira Coffee Washing Station (CWS) ist die höchstgelegene der Muraho-Stationen und befindet sich im nördlichen Distrikt Nyabihu. Die abgelegene Lage von Shyira bedeutet auch, dass es die kleinste Station ist; ein wichtiger Faktor für die Entscheidung, hier zu bauen, war der größere Einfluss, den Muraho auf die sehr ländliche Bevölkerung haben könnte. Hier führte ihr aufrichtiges Streben nach sozialem Wandel zu einem Fokus auf den Zugang zu Spezialitätenkaffee-Wissen und, was wichtig ist, auf die Preisgestaltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den letzten Ernten hat Shyira stets unsere Lieblingspartien aus Ruanda produziert. Die Wetterbedingungen hier sind perfekt für Produktion und Verarbeitung, die vulkanischen Böden sind gesund, und natürlich führt die Höhenlage zu langsam reifenden, zuckerreichen Kirschen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese Bedingungen gaben Anlass zu der Idee, hier verschiedene Varietäten zu testen, eine Studie über den Einfluss des ruandischen Terroirs auf bekannte und charaktervolle Varietäten aus anderen Teilen des Kaffeegürtels. Diese seltenen Varietäten wurden 2018 in die Shyira-Baumschule eingeführt, und Sämlinge wurden kurz darauf auf ein kleines Modellgrundstück in der Nähe gebracht.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies bedeutet, dass das Team in Shyira die volle Kontrolle über die Düngung, den Schnitt, die Ernte und die Verarbeitung der geschätzten Geisha-Frucht hat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese gewaschene Charge hat eine klare Zitrus-Säure, untermauert von einer charakteristischen Honigsüße, während die typisch schweren ruandischen Aromen zu hellem und knackigem Jasmin erhoben werden.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"8 xPods \/ Auf Lager","offer_id":51548479160536,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597255.png?v=1775827279"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/collections\/Rare_finds_banner.png?v=1775827337","url":"https:\/\/europe.xbloom.com\/de\/collections\/rare-finds.oembed","provider":"xBloom EU","version":"1.0","type":"link"}