{"title":"Bratenschläuche","description":"","products":[{"product_id":"sermon","title":"Predigt","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerver’s beliebtester Kaffee ist eine dekadente, fruchtige und vollmundige Mischung. Er besticht durch leuchtende Blaubeeren, süße Schokolade und einen abgerundeten Abgang von kandierten Pekannüssen. Sermon besteht aus natürlich verarbeiteten ostafrikanischen und gewaschenen kolumbianischen Kaffees.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=KZ4ioBz0y1K2OnqZO5nRbg%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept für Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=KZ4ioBz0y1K2OnqZO5nRbg%3D%3D\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=Nt4auMHNvhcuq%2BGaWdNA6Q%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRezept für Original\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verve","offers":[{"title":"340g \/ 12oz \/ Auf Lager","offer_id":51548408348888,"sku":"VER001E2","price":19.75,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Verve_Sermon.png?v=1775827247"},{"product_id":"rodrigo-sanchez-green-tea","title":"Rodrigo Sanchez - Grüner Tee","description":"\u003cp\u003eEin weiterer Kracher vom Produzenten Rodrigo Sanchez! Er bietet reichlich Steinobst, tropische Säure, einen super blumigen Honig und das gesamte Erlebnis klingt teemäßig aus. Dieser Kaffee erinnert uns an einen Früchtetee mit Jasmin-Grüntee und geringer Süße aus dem Lieblings-Boba-Shop. Lassen Sie ihn abkühlen, damit sich der Kaffee richtig entfalten kann! Sie werden feststellen, dass die Fermentationsgrade ausgeprägt, aber gut kontrolliert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die besten Ergebnisse empfehlen wir, diesen Kaffee mindestens 3+ Wochen ruhen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Black and White:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNachdem die Kaffeekirschen bei optimaler Reife von Hand gepflückt wurden, werden sie zur Qualitätskontrolle in Wasser getaucht, von Hand sortiert und anschließend entpulpt. Vor jeder Kaffeegärung mischt Rodrigo eine Mischung aus 10 verschiedenen Hefen mit dehydrierten aromatischen Kräutern (wie Kamille, Minze und Rosmarin) und Melasse und verschließt die Mischung für 190 Stunden Fermentation. Anschließend werden die Kaffeekirschen der Fermentationsmischung hinzugefügt, und die beiden vermischen sich für weitere 150 Stunden. Schließlich wird der Kaffee sauber gewaschen und auf Parabolbetten ausgebreitet, wobei er regelmäßig geharkt wird, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"340 g \/ 12 oz \/ Auf Lager","offer_id":51548476375256,"sku":"BAW036E2","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/G_Tea.png?v=1775827315"},{"product_id":"ethiopia-benti-nenka-whole-bag-coffee","title":"Äthiopien Benti Nenka","description":"\u003cp\u003eDieser fruchtige äthiopische Natural strotzt nach jedem Schluck vor hellen Steinfrüchten mit einem langen und süßen Abgang am Gaumen. Wenn er abkühlt, schmecken wir Brombeeren und Himbeeren, verbunden mit einer hellen Zitrusnote. Dies ist ein wirklich köstlicher Natural, der viel Körper und Süße hat und eine großartige Einführung in Spezialitätenkaffee und natürlich aufbereitete „Fruchtbombe“-Kaffees aus Äthiopien ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=hkq6wbM4O0G%2BCABhPYfwcA%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eRezept für Studio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250 g \/ 8,8 oz \/ Auf Lager","offer_id":51548477685976,"sku":"PMC009E2","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Ethiopia_Benti_Nenka_website1.png?v=1775827319"},{"product_id":"shriya-yeast","title":"Shyira Hefe","description":"\u003cp\u003eWir schmecken eine ausdrucksstarke Zitrus- und Rotfruchtsäure, einen cremigen Körper und eine fantastische Komplexität. Beim Abkühlen wird die Säure sehr tief mit viel cremigem Körper und einem schweren, aber süßen Abgang. Die Hefegärung ist in der Tasse spürbar und hebt das ruandische Profil hervor. Dieser hier macht Spaß!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür beste Ergebnisse lassen Sie diesen Kaffee bitte bis zu 4+ Wochen ruhen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon La Cabra:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir besuchten Ruanda im Frühling, während der Ernte, und entdeckten in den Büros von Muraho in Kigali Packungen mit Novonesis-Kulturen. Das Team von Muraho hatte nach einem Fermentationskurs in kleinem Maßstab experimentiert. Wir brachten die beiden Teams in direkten Kontakt und entwarfen in Zusammenarbeit mit Novonesis und Muraho ein Fermentationsprotokoll. Wir garantierten den Kauf des Ergebnisses des Experiments und verarbeiteten eine Charge in der Shyira-Station.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wurde entpulpt und in einen offenen, gefliesten Fermentationstank gegeben, bevor zwei Novonesis-Kulturen hinzugefügt wurden. Die erste war Pichia Kluyveri, oder PK, eine Nicht-Saccharomyces-Hefe, die oft in alkoholfreien und alkoholarmen Bieren verwendet wird, da sie Komplexität und aromatische Intensität öffnet, ohne überschüssigen Alkohol zu erzeugen. Die zweite war eine Lactobacillus-Kultur, Harvest LB-1. Diese wird oft in Sauerbieren verwendet, um das Endprodukt zu säuern, ohne den unangenehmen „Milchgeschmack“ zu erzeugen. Hier hilft die Säuerung, die Fermentation zu „sterilisieren“, was bedeutet, dass PK andere Stämme übertreffen und die Fermentation dominieren kann. Die LB fügt der fertigen Tasse auch eine helle Säure hinzu. Der Prozess wurde dann wie bei einem Standard-Washed-Protokoll fortgesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200g \/ 7oz \/ Auf Lager","offer_id":51548478111960,"sku":"LAC036E2","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ShriyaYeast-1.png?v=1775827311"},{"product_id":"shriya-anaerobic-48hr","title":"Shyira Anaerob 48 Std.","description":"\u003cp\u003eWir schmecken ein sehr vollmundiges Profil von roten Früchten, zusammen mit dem ruandischen Geschmacksprofil von Backgewürzen und knackiger Säure. Es gibt eine tiefrote Fruchtnote, die marmeladig und süß ist, mit einer vielschichtigen Präsentation aufgrund der Fermentation! Wir empfehlen Ihnen, diesen Kaffee zu probieren, wenn er fast Zimmertemperatur hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die besten Ergebnisse lassen Sie diesen Kaffee bitte mindestens 4+ Wochen ruhen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon La Cabra:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies ist erst das zweite Jahr, in dem wir eine anaerobe Charge von Shyira kaufen konnten. Die Kirschen wurden unter einer dichten Plastikplane fermentiert, wobei Wasser darüber gegossen wurde, um eine Versiegelung zu gewährleisten und anaerobe Bedingungen aufrechtzuerhalten. Die Verwendung von Wasser als Versiegelung bedeutet, dass jeglicher vorhandener Sauerstoff entweichen kann, aber nicht wieder in den Fermentationsbehälter gelangen kann. Nach 48 Stunden wurde die Plastikplane durchstochen, sodass das Wasser über die Kirschen fließen konnte, wodurch sie gekühlt und die Fermentation verlangsamt wurde. Die Kirschen wurden dann unter der Sonne ausgebreitet, um sie so weit zu trocknen, dass die Fermentation gestoppt wird, bevor schrittweise tiefere Schichten aufgebaut werden, um die gesamte Trocknungszeit auf etwa 35 Tage zu verlangsamen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies führt zu einem reichen Geschmacksprofil, das von komplexen, marmeladigen Beeren und weichen Blumen geprägt ist, während die knackige Zitrus-Säure, die allen Kaffees aus Shyira eigen ist, erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200g \/ 7 Unzen \/ Auf Lager","offer_id":51548478537944,"sku":"LAC037E2","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ShriyaAnaerobic48h-1_7e4dedc1-87d0-468f-a266-d72d1838a13a.png?v=1775827311"},{"product_id":"colombia-tropical-splash","title":"Kolumbien Tropische Explosion","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Pink Borbon-Varietät wächst auf 1750 Metern Höhe in den üppigen Hochebenen Kolumbiens und spiegelt das lebendige Terroir wider, das von den Produzenten Shady und Elias Bayter kultiviert wird. Die Brüder wenden ein einzigartiges natürliches Verfahren an, bei dem der Kaffee zusammen mit Kokosnuss und Limette kofermentiert wird, wodurch ein strukturiertes Profil entsteht, das die inhärente Süße der Bohne hervorhebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn der Tasse finden Sie eine außergewöhnliche Klarheit und eine ausgewogene Säure, die ihn zu einem unglaublich zuverlässigen Alltagskaffee macht. Einladende Noten von frischer Kokosnuss und hellen tropischen Früchten führen zu einem weichen Mundgefühl und bieten jeden Morgen ein erfrischendes und zutiefst befriedigendes Erlebnis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zest Specialty Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Auf Lager","offer_id":51548478996696,"sku":"ZES001E2","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ColombiaTropicalSplash_coconutco-ferm_f94217be-50aa-4cd0-a0a6-3d5e6eeb4138.png?v=1775827315"},{"product_id":"el-carmen","title":"El Carmen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser gewaschene Caturra Single Origin, der in den steilen vulkanischen Hügeln von Alto Palmar in Kolumbien angebaut wird, ist ein wunderschöner Ausdruck seines einzigartigen Terroirs. Der Produzent Neyid Pillimue und seine Familie kultivieren diese Bohnen unter schattenspendenden Überdachungen und verlassen sich auf den reichen Boden in der Nähe des Vulkans Nevado del Huila, um ein tief strukturiertes Profil zu entwickeln. Die Kirschen werden sorgfältig von Hand gepflückt und in der Nassmühle der Familie verarbeitet, um absolute Klarheit in der Endtasse zu gewährleisten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls bemerkenswert einladender Alltagskaffee bietet dieser Kaffee eine lebendige Säure, die perfekt mit seiner beruhigenden Süße harmoniert. Sie finden helle Noten von gelbem Pfirsich, die in ein reichhaltiges Karamellzentrum übergehen, alles unterstützt durch ein sanftes Mundgefühl und einen lang anhaltenden Abgang von gerösteten Mandeln. Es ist eine wunderbar zuverlässige und ausgewogene Tasse, nach der Sie jeden Morgen greifen werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Market Lane Coffee","offers":[{"title":"250g \/ Auf Lager","offer_id":51548478931160,"sku":"MTL001E2","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ElCarmen-ColombianCoffee_Filter.png?v=1775827315"},{"product_id":"kenya-kii","title":"Kenia Kii","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDieser gewaschene Kaffee von der Rungeto Farmers Cooperative Society, der auf bis zu 1900 Metern Höhe in den fruchtbaren Vulkanböden von Kirinyaga angebaut wird, ist ein wunderschöner Ausdruck seines Terroirs. Die Kii-Fabrik nutzt frisches Schmelzwasser vom Mount Kenia, um die Varietäten SL28 und SL34 sorgfältig zu waschen und zu tränken. Dieser ausgedehnte Einweichprozess ist das Geheimnis der lebendigen Säure und der außergewöhnlichen Klarheit dieses Lots. Es ist ein äußerst zuverlässiger und einladender Kaffee für jeden Tag, der das Beste aus Zentral-Kenia herausholt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSie werden ein wunderschön strukturiertes Profil erleben, das tiefe Süße mit einem lebendigen Fruchtcharakter verbindet. Noten von roten Pflaumen und tropischen Früchten strahlen hell hervor, untermauert von der beruhigenden Wärme von schwarzem Tee. Das Mundgefühl ist sanft und einladend, was zu einem perfekt ausgewogenen Kaffee führt, den man jeden Tag genießen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250g \/ Auf Lager","offer_id":51548479193304,"sku":"PMC028E2","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Curious-KenyaKii_SL28_SL-34_Washed.png?v=1775827315"},{"product_id":"baroida-estate","title":"Baroida Estate","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAngebaut im östlichen Hochland von Papua-Neuguinea, ist die Baroida Estate nach einem lokalen Geist benannt, der angeblich in einem standhaften Flussfelsen wohnt. Dieses Gefühl der Widerstandsfähigkeit spiegelt sich wunderschön im strukturierten Profil des Kaffees wider. Von der Familie Colbran angebaut, umfasst diese Partie eine Mischung aus Arusha- und Bourbon-Varietäten. Die Kirschen durchlaufen einen sorgfältigen gewaschenen Prozess, der das einzigartige Terroir hervorhebt und eine außergewöhnliche Klarheit in der Endtasse gewährleistet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAls äußerst zuverlässiger Alltagskaffee bietet dieser Kaffee ein wunderbar ausgewogenes und einladendes Erlebnis. Eine lebendige Limetten-Säure begrüßt den Gaumen, gefolgt von der tiefen, beruhigenden Süße von getrockneten Feigen und Cola. Das Mundgefühl ist sanft und ansprechend und trägt diese ausgeprägten Noten durch einen sauberen, lang anhaltenden Abgang. Es ist ein süßer, zugänglicher und zutiefst befriedigender Ausdruck von Kaffee aus Papua-Neuguinea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Locale Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Auf Lager","offer_id":51548479095000,"sku":"LOC001E2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/BaroidaEstate.png?v=1775827315"},{"product_id":"wwe-wild-watermelon-experience-blend","title":"WWE - Wild Watermelon Experience {Mischung}","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eTauchen Sie ein in die spielerische Süße von Wild Watermelon Experience {Blend}, einem lebendigen Kaffee aus Kenia und Kolumbien. Saftige Wassermelonenbonbons, tropische gelbe Melone und Guavennoten schaffen eine lebhafte, erfrischende Tasse, die Ihre Sinne mit jedem Schluck weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=exgS9OLHXgNIkSVihVWi0g%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eRezeptlink: Hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"People Possession","offers":[{"title":"200g \/ Auf Lager","offer_id":51548479455448,"sku":"PEP012E2","price":20.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/WWEWildWatermelonExperience_Blend_ba892f1c-ffc1-40ef-a810-84a541bbb2a3.png?v=1775827315"},{"product_id":"alo-dark-room-natural-lot-27-100g","title":"Alo Dark Room [Natürliche Charge #27] - 100g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÄthiopien Sidama Dark Room Natural #27: Tamiru Tadesses 2442m JARC 74158, 57 Tage dunkelgetrocknetes Wunder. Honig-Jasmin-Verführung trifft auf Zitrus- \u0026amp; Mandarinen-Seide. Helle Röstung, 89 Punkte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Version klingt wie ein Kaffeenerd, der auf die beste Art und Weise schwärmt – prägnant und doch lebendig, fachmännisch, ohne trocken zu sein, und lädt dazu ein, die Geschichte zu schmecken. Lassen Sie mich wissen, wenn Sie es wärmer, knackiger oder noch poetischer haben möchten!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=ELvWBoyBWCTz2lW%2B%2FyMeZA%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept-Link: Hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanat Coffee","offers":[{"title":"100 g \/ Auf Lager","offer_id":51548479488216,"sku":"TAN004E2","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/AloDarkRoom_Naturallot_27.png?v=1775827315"},{"product_id":"elto-elora-semi-washed","title":"Elto Elora [Semi-Washed]","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eElto Elora [Semi-Washed] ist ein außergewöhnlicher Kaffee aus Äthiopien, der von Elto Coffee produziert wird. Bei der halbgewaschenen Methode werden die Kaffeekirschen entpulpt und dann mit einem Teil des Fruchtfleisches getrocknet, was dem Kaffee eine subtile Balance zwischen der Klarheit eines gewaschenen Kaffees und der Süße eines natürlichen Kaffees verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=ni7Thkmbb2ZAgNJ9frlSXg%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLink zum Rezept: Hier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanat Coffee","offers":[{"title":"200g \/ Auf Lager","offer_id":51548479684824,"sku":"TAN005E2","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/EltoElora_SemiWashed.png?v=1775827319"},{"product_id":"hacienda-la-esmeralda-jaramillo-natural-gesha","title":"Hacienda La Esmeralda - Jaramillo Natural Gesha","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDies ist eine wunderbare Präsentation eines natürlich verarbeiteten Gesha von der Hacienda La Esmeralda! Wir schmecken klassische panamaische Gesha-Noten mit intensiven Blumen, tropischer\/zitrusartiger Säure und einem teeähnlichen Körper. Beim Abkühlen wird die Säure strukturiert und die Steinfruchtsäure verschiebt sich zu gelben Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen. Der Abgang ist super blumig, süß und lang anhaltend mit einer Oolong-ähnlichen Präsentation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFür beste Ergebnisse lassen Sie diesen Kaffee bitte 3+ Wochen ruhen! Wir stellen fest, dass diese Kaffees typischerweise etwa 4-5 Wochen nach der Röstung ihr volles Aroma entfalten und kräftig extrahiert werden können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVon Black \u0026amp; White \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Wenn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eheiß,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e zeigt dieser Kaffee Gesha-Sortenmerkmale. Er ist intensiv blumig und zitrusartig, wie Bergamotte. Die Steinfrucht ist hier zart, wie weiße Pfirsiche. Tropische Früchte (Ananas) und Beeren (Himbeere) deuten auf seine natürliche Verarbeitung hin, obwohl das Profil bemerkenswert sauber bleibt. Bei dieser Temperatur schmeckt der Kaffee wie weißer Tee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn der Kaffee eine angenehme \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewarme\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Temperatur erreicht, steigt die Säure an und frische Zitrusfrüchte glänzen. Mehr Steinfruchtaromen, wie Aprikose, treten hervor. Pfirsiche bleiben erhalten, ebenso wie das teeähnliche Trinkerlebnis. Bei dieser Temperatur ist der Kaffee immer noch teeähnlich, aber er erinnert uns mehr an Oolong.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWenn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekalt,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e wird der Kaffee saftig in der Textur und die Säure erreicht ihren Höhepunkt, und tropische Früchte nehmen eine größere Präsenz ein. Er ist sowohl marmeladig als auch frisch, und wir finden, dass der Kaffee bei dieser Temperatur am ausdrucksvollsten ist. Frische rote Kirschen, Himbeeren und Mango schweben. Von oben bis unten ist es ein wirklich besonderer Ausdruck von Gesha als Sorte und von Kaffee im Allgemeinen.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"100g \/ 3,5 Unzen \/ Auf Lager","offer_id":51548479914200,"sku":"BAW038E2","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/HaciendaLaEsmeralda-JaramilloNaturalGesha.png?v=1775827319"},{"product_id":"shyira-anaerobic-72hr","title":"Shyira Anaerobic 72 Std.","description":"\u003cp\u003eDies ist ein weiterer außergewöhnlicher Ausdruck von ruandischem Kaffee und eine Präsentation, die wir oft nicht erleben! Hierbei handelt es sich um eine 72-stündige anaerobe Fermentation, die zu einer super wilden und komplexen Präsentation von Früchten führt. Wir schmecken violette Blüten, gelbe tropische Säure und einen süßen Schokoladenabgang. Dies ist aufgrund der Fermentation eine sehr ausdrucksstarke Tasse, aber es ist sehr beeindruckend, dass diese Art von Kaffee aus Ruanda kommt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die besten Ergebnisse empfehlen wir, diesen Kaffee mindestens 4+ Wochen ruhen zu lassen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon La Cabra:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDies ist erst das zweite Jahr, in dem wir ein anaerobes Lot von Shyira kaufen konnten. Die Kirschen wurden unter einer dichten Plastikplane fermentiert, wobei Wasser darüber gegossen wurde, um eine Abdichtung zu gewährleisten und anaerobe Bedingungen aufrechtzuerhalten. Die Verwendung von Wasser als Verschluss bedeutet, dass vorhandener Sauerstoff entweichen kann, aber nicht wieder in den Fermentationstank gelangen kann. Nach 72 Stunden wurde die Plastikfolie durchstochen, wodurch das Wasser über die Kirschen fließen konnte, sie abkühlte und die Fermentation verlangsamte. Die Kirschen wurden dann unter der Sonne ausgebreitet, um sie bis zu einem Punkt zu trocknen, an dem die Fermentation gestoppt wird, bevor schrittweise tiefere Schichten aufgebaut werden, um die gesamte Trocknungszeit auf etwa 35 Tage zu verlangsamen. Dies führt zu einem reichen Geschmacksprofil, das von komplexen tropischen Früchten und weichen Blüten geprägt ist, mit einem langen Abgang von Kakaonibs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200g \/ 7oz \/ Auf Lager","offer_id":51548480405720,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Shyira_Anaerobic_72HR_1.png?v=1775827319"},{"product_id":"humbler-blend-bags","title":"Humbler-Mischung","description":"\u003cp\u003eDies ist eine der nachsichtigsten Kaffeemischungen, die wir je probieren durften! Humbler funktioniert hervorragend in allen Zubereitungsarten, und wir empfehlen, diesem Kaffee Milch hinzuzufügen, um ein Gebräu zu erhalten, das wie Schokoladenmilch schmeckt. Dieser Kaffee ist für diejenigen, die einen täglichen Begleiter suchen, der eine schokoladige, vollmundige und süße Tasse wünschen! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon Proud Mary:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Humbler-Mischung wurde universell entwickelt, um sich durch Milch zu schneiden und einen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSchokoladen-Fudge-Latte und einen reichen, sirupartig-süßen Espresso\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zu erzeugen. Die Mischung ist süß, zugänglich und einfach zu verwenden, ohne komplizierte Rezepte oder Methoden zu erfordern. 🍫🍫🍫\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250 g \/ 8,8 oz \/ Auf Lager","offer_id":51548480372952,"sku":"PMC021E2","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Humbler_9ab25da6-2ab6-4e64-88c3-7b9b5c8cc0c5.png?v=1775827314"},{"product_id":"bronson-french-roast","title":"Bronson French Roast","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDunkel, kräftig und süß!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVerves Bronson French Roast ist perfekt schwarz oder mit Milch und Zucker. Wir schmecken eine süße und kräftige Darbietung von dunkler Schokolade und eine Rohrzuckersüße, die auf Ihrem Gaumen verweilt. Dieser Kaffee gibt Ihnen die Kraft, ohne dabei herb zu sein. Wir lieben Bronson pur und er passt gut zu Milch, Zucker oder Sahne!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVon Verve:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnsere Interpretation von French Roast. Genießen Sie seidige dunkle Schokolade und Rohrzuckersüße mit unserer dunkelsten Röstung. Er passt gut zu Sahne und Zucker. Jeder, der einen extra kräftigen Kaffee mag, wird diesen lieben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Verve","offers":[{"title":"340 g \/ 12 oz \/ Auf Lager","offer_id":51548480700632,"sku":"VER014E2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/FrenchRoast_1.png?v=1775827314"},{"product_id":"the-new-school-dragonfruit","title":"The New School - Drachenfrucht","description":"\u003cp\u003eDer New School Dragon Fruit, aufgefrischt für 2026 aus der New School Linie von B\u0026amp;W. Dieser Kaffee zeichnet sich durch rote Fruchtnoten wie Erdbeere, Kiwi, Kirsch-Cola und Schokolade aus. Dies ist eine ausdrucksstarke und dennoch zugängliche Kaffeemischung, die fortschrittliche Fermentation und die sauberen Eigenschaften von gewaschenem Kaffee vereint. Ein großartiger Kaffee für alle, die ausdrucksstärkere Kaffeestile erkunden möchten, aber ein leicht trinkbares und zugängliches Profil bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir empfehlen, diesen Kaffee vor dem Probieren mindestens 2-3 Wochen ruhen zu lassen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Black and White:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNew School ist eine ganzjährige Mischung, die saisonal ihren Schwerpunkt auf eine Co-Fermentationskomponente verlagert. Gemischt mit gewaschenem äthiopischem Kaffee für Ausgewogenheit, erwarten Sie bei diesen Kaffees einen starken Fruchtgeschmack, ohne dabei an Komplexität einzubüßen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUnsere Winterveröffentlichung 2026 ist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNew School - Dragonfruit\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Dieses Co-Ferment von Jairo Arcila macht 30 % der Mischung aus und verschmilzt mit gewaschenen äthiopischen Komponenten, um Noten von Hibiskus, Erdbeer-Kiwi, Kirsch-Cola und Schokolade zu liefern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=YKkaY7OlSbf62A%2Bs%2B%2FKiww%3D%3D\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept für Studio\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=%2Bms2VXrpwqhQeyPTHtEhYw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRezept für Original\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"340 g \/ 12 oz \/ Auf Lager","offer_id":51548485484760,"sku":"BAW029E2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/B_W_New_School_DF_1.png?v=1775827319"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/collections\/everyday_brews_78804921-5319-400c-b43f-481eea03b3b5.png?v=1775827337","url":"https:\/\/europe.xbloom.com\/de\/collections\/whole-bag-coffee.oembed","provider":"xBloom EU","version":"1.0","type":"link"}