{"title":"Torréfaction claire","description":"","products":[{"product_id":"illumination-blend","title":"Mélange Lumière","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe mélange doux et vif d'Intelligentsia est un vrai délice ! En tasse, nous percevons des notes d'agrumes vifs, une douceur de caramel et une acidité de fruits à noyau. Ce qui nous marque, c'est la présentation de l'acidité liée à la finale sucrée. Nous apprécions vraiment la facilité de dégustation de ce mélange et sa présentation nette ! C'est un excellent café quotidien et un incroyable touche-à-tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Intelligentsia","offers":[{"title":"8 xPod \/ En stock","offer_id":51548467003608,"sku":"INT006A2","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPod \/ Réserver la prochaine série","offer_id":51548467036376,"sku":"INT006A1","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Intelligentsia_xpod_lid.png?v=1775827306"},{"product_id":"ethiopia-benti-nenka","title":"Éthiopie Benti Nenka","description":"\u003cp\u003eCe café naturel éthiopien, au goût fruité, vous offre après chaque gorgée une explosion de saveurs d'agrumes avec une longue finale douce en bouche. Une fois refroidi, nous décelons des notes de mûres et de framboises liées à une vive acidité citrique. C'est un café naturel très agréable au goût, avec beaucoup de corps et de douceur, et qui constitue une excellente introduction au café de spécialité et aux cafés éthiopiens « bombes fruitées » traités naturellement.\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548468150488,"sku":"PMC009A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/proud_mary.png?v=1775827286"},{"product_id":"rodrigo-sanchez-green-tea","title":"Rodrigo Sanchez - Thé vert","description":"\u003cp\u003eEncore un coup de maître du producteur Rodrigo Sanchez ! On y retrouve une abondance de fruits à noyau, une acidité tropicale, un miel super floral, et l'ensemble offre une finale rappelant le thé. Ce café nous évoque un thé aux fruits avec du thé vert au jasmin, peu sucré, comme dans votre magasin de boba préféré. Laissez-le refroidir pour que le café révèle pleinement ses arômes ! Vous trouverez les niveaux de fermentation prononcés mais bien maîtrisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Black and White :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès avoir été cueillies à la main à pleine maturité, les cerises de café sont triées par flottation et manuellement pour la qualité avant d'être dépulpées. Avant toute fermentation du café, Rodrigo combine un mélange de 10 levures différentes avec des herbes aromatiques déshydratées (comme la camomille, la menthe et le romarin) et de la mélasse, et il scelle le mélange pour 190 heures de fermentation. Les cerises de café sont ensuite ajoutées au mélange de fermentation, et les deux se mêlent pendant 150 heures supplémentaires. Enfin, le café est lavé et étalé sur des lits paraboliques, ratissé régulièrement pour assurer un séchage uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"340 g \/ 12 oz \/ En stock","offer_id":51548476375256,"sku":"BAW036E2","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/G_Tea.png?v=1775827315"},{"product_id":"ethiopia-benti-nenka-whole-bag-coffee","title":"Éthiopie Benti Nenka","description":"\u003cp\u003eCet éthiopien nature aux arômes fruités éclate de saveurs vives de fruits à noyau à chaque gorgée, avec une finale longue et douce en bouche. Une fois refroidi, nous dégustons des mûres et des framboises liées par une acidité d'agrumes lumineuse. C'est un café nature vraiment délicieux, avec beaucoup de corps et de douceur, et une excellente introduction au café de spécialité et aux cafés éthiopiens \"bombes de fruits\" traités naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=hkq6wbM4O0G%2BCABhPYfwcA%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eRecette pour Studio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250g \/ 8,8oz \/ En stock","offer_id":51548477685976,"sku":"PMC009E2","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Ethiopia_Benti_Nenka_website1.png?v=1775827319"},{"product_id":"colombia-tropical-splash","title":"Explosion tropical colombienne","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivée à 1750 mètres d'altitude dans les hauts plateaux luxuriants de Colombie, cette variété de Bourbon rose reflète le terroir vibrant cultivé par les producteurs Shady et Elias Bayter. Les frères emploient un processus naturel unique où le café est co-fermenté avec de la noix de coco et du citron vert, créant un profil structuré qui rehausse la douceur intrinsèque du grain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, vous trouverez une clarté exceptionnelle et une acidité équilibrée qui en font un café quotidien incroyablement fiable. Des notes accueillantes de noix de coco fraîche et de fruits tropicaux vifs mènent à une sensation en bouche douce, offrant une expérience rafraîchissante et profondément satisfaisante chaque matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zest Specialty Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548478996696,"sku":"ZES001E2","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ColombiaTropicalSplash_coconutco-ferm_f94217be-50aa-4cd0-a0a6-3d5e6eeb4138.png?v=1775827315"},{"product_id":"el-carmen","title":"El Carmen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé sur les collines volcaniques abruptes d'Alto Palmar en Colombie, ce lot de Caturra lavé d'origine unique est une magnifique expression de son terroir unique. Le producteur Neyid Pillimue et sa famille cultivent ces grains sous des canopées d'ombrage, s'appuyant sur le sol riche près du volcan Nevado del Huila pour développer un profil profondément structuré. Les cerises sont méticuleusement cueillies à la main et traitées à l'usine de traitement humide familiale, garantissant une clarté absolue dans la tasse finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour une consommation quotidienne, ce café offre une acidité vibrante qui s'équilibre parfaitement avec sa douceur réconfortante. Vous trouverez des notes lumineuses de pêche jaune qui se transforment en un riche centre de caramel, le tout soutenu par une sensation en bouche douce et une finale persistante d'amande grillée. C'est une tasse merveilleusement fiable et équilibrée que vous voudrez déguster chaque matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Market Lane Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548478931160,"sku":"MTL001E2","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ElCarmen-ColombianCoffee_Filter.png?v=1775827315"},{"product_id":"kenya-kii","title":"Kii du Kenya","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé à des altitudes allant jusqu'à 1900 mètres dans les sols volcaniques fertiles de Kirinyaga, ce café lavé de la coopérative agricole Rungeto est une magnifique expression de son terroir. L'usine de Kii utilise l'eau de fonte fraîche du Mont Kenya pour laver et tremper méticuleusement les variétés SL28 et SL34. Ce processus de trempage prolongé est le secret de l'acidité vibrante et de la clarté exceptionnelle de ce lot. C'est un café quotidien très fiable et accueillant qui révèle le meilleur du Kenya central.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVous découvrirez un profil magnifiquement structuré qui équilibre une profonde douceur avec un caractère fruité vif. Des notes de prune rouge et de fruits tropicaux brillent, ancrées par la chaleur réconfortante du thé noir. La sensation en bouche est douce et invitante, ce qui donne un café parfaitement équilibré à savourer tous les jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548479193304,"sku":"PMC028E2","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Curious-KenyaKii_SL28_SL-34_Washed.png?v=1775827315"},{"product_id":"baroida-estate","title":"Domaine de Baroida","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé dans les Hautes Terres orientales de Papouasie-Nouvelle-Guinée, le domaine de Baroida doit son nom à un esprit local censé résider dans un rocher inébranlable de la rivière. Ce sens de la résilience se reflète magnifiquement dans le profil structuré du café. Cultivé par la famille Colbran, ce lot contient un mélange de variétés Arusha et Bourbon. Les cerises sont soumises à un processus de lavage méticuleux, qui met en valeur le terroir unique et assure une clarté exceptionnelle dans la tasse finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn tant que café quotidien hautement fiable, ce café offre une expérience merveilleusement équilibrée et accueillante. L'acidité vive du citron vert salue le palais, suivie par la douceur profonde et réconfortante de la figue séchée et du cola. La texture en bouche est douce et engageante, portant ces notes distinctes à travers une finale propre et persistante. C'est une expression douce, accessible et profondément satisfaisante du café de Papouasie-Nouvelle-Guinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Locale Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548479095000,"sku":"LOC001E2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/BaroidaEstate.png?v=1775827315"}],"url":"https:\/\/europe.xbloom.com\/fr\/collections\/light-roast-1.oembed","provider":"xBloom EU","version":"1.0","type":"link"}