{"title":"Torréfaction claire","description":"","products":[{"product_id":"tropical-weather","title":"Météo tropicale","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSaveurs tropicales ensoleillées et rafraîchissantes avec une acidité vive et une finale nette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCafé d'origine unique provenant d'une région tropicale.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcidité vive aux notes de fruits tropicaux et finale nette.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÉvoque l'essence d'une expérience café ensoleillée et rafraîchissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Onyx","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548408709336,"sku":"ONY002A2","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Réserver le prochain lot","offer_id":51548408742104,"sku":"ONY002A1","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548408774872,"sku":"ONY002A3","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/onyx_ece427f4-4529-4c5d-9859-d5790d7aa68d.png?v=1775827247"},{"product_id":"surprise-discovery","title":"Découverte inattendue","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Embark on an taste-broadening journey with our \\\"Surprise Discovery\\\" coffee collection for the adventurous.\"}'\u003eEmbarquez pour un voyage gustatif avec notre collection de cafés « Surprise Discovery » pour les aventuriers. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Embark on an taste-broadening journey with our \\\"Surprise Discovery\\\" coffee collection for the adventurous.\"}'\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Embark on an taste-broadening journey with our \\\"Surprise Discovery\\\" coffee collection for the adventurous.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}'\u003eVerve - Aster\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa Cabra -Sagastume\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSteady State - Magdalena\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegalia - Gitwe Honey Red Bourbon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Embark on an taste-broadening journey with our \\\"Surprise Discovery\\\" coffee collection for the adventurous.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}'\u003eRotation fréquente, toujours passionnante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"32 xPods (4x8) \/ En stock","offer_id":51548412412120,"sku":"SUB004B2R","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"32 xPods (4x8) \/ Réserver le lot suivant","offer_id":51548412444888,"sku":"SUB004B1","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"32 xPods (4x8) \/ Abonnement","offer_id":51548412477656,"sku":"SUB004B3","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/34961728543679.png?v=1775827251"},{"product_id":"be-bright","title":"Soyez Brillant","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Wake up to a pure and refreshing start with \\\"Be Bright\\\", a collection of light and floral coffees perfect for pour-over brewing.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}'\u003eCommencez la journée avec pureté et fraîcheur grâce à « Be Bright », une collection de cafés légers et floraux, parfaits pour une infusion au versement direct.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Wake up to a pure and refreshing start with \\\"Be Bright\\\", a collection of light and floral coffees perfect for pour-over brewing.\"}'\u003eFlower Child -\u003cspan\u003e Gaharo\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Wake up to a pure and refreshing start with \\\"Be Bright\\\", a collection of light and floral coffees perfect for pour-over brewing.\"}'\u003eBean \u0026amp; Bean - Panama Garrido Catuai Rouge Lavé\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntelligentsia - \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eMélange Illumination\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":14979,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":1,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":9790},\"15\":\"\\\"Brandon Grotesque\\\"\",\"16\":12}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Wake up to a pure and refreshing start with \\\"Be Bright\\\", a collection of light and floral coffees perfect for pour-over brewing.\"}'\u003eOnyx - Météo Tropicale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes cafés de saison peuvent être modifiés par les torréfacteurs sans préavis. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"32 xPods (4x8) \/ En stock","offer_id":51548412018904,"sku":"SUB003B2R","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"32 xPods (4x8) \/ Réserver le lot suivant","offer_id":51548412051672,"sku":"SUB003B1","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"32 xPods (4x8) \/ Abonnement","offer_id":51548412084440,"sku":"SUB003B3","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597373.png?v=1775827251"},{"product_id":"brians-secret-stash","title":"Équateur Finca La Josefina Typica Mejorado - La réserve secrète de Brian","description":"\u003cp class=\"p2\"\u003eDepuis 2023, nous avons lancé une petite sélection des cafés préférés de Brian auprès de la communauté xBloom. Tout le monde a adoré et ne cesse de lui demander des recommandations depuis. (Re)découvrez « Brian's Secret Stash » – un abonnement de café trié sur le volet proposant des cafés vraiment uniques et intéressants, parfait si vous êtes en quête d'aventure. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNous aimons considérer « Brian's Secret Stash » comme un billet pour une aventure caféinée mondiale, offrant une plateforme aux torréfacteurs moins connus pour briller et vous proposant un voyage fantaisiste à travers le monde du café de spécialité, où chaque livraison est une tasse jamais goûtée auparavant, une délicieuse surprise attendant d'être découverte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSélections triées sur le volet\u003c\/b\u003e : Brian Quan, notre expert en gestion du café, sélectionne manuellement des cafés uniques en petits lots provenant de micro-torréfacteurs et de récoltes intéressantes. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSurprises bimensuelles\u003c\/b\u003e : Chaque mois, recevez deux sélections inattendues annoncées uniquement le 1er et le 15 du mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eUne aventure caféinée\u003c\/b\u003e : Montez à bord de ce « train » itinérant pour découvrir un monde de saveurs de café exceptionnelles et soutenir les petits producteurs de café. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eAdhésion exclusive\u003c\/b\u003e : Cet abonnement bimensuel exclusif est limité à seulement 250 places.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVotre premier abonnement est expédié avec le café présenté. Ensuite, les renouvellements suivent notre calendrier fixe les 1er et 15 du mois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w3phXwbWxi4?si=9--mVHIahd5KE_Z3\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548421488856,"sku":"BSS002A2","price":24.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/bss.png?v=1775827267"},{"product_id":"verve-cascara","title":"Thé à la cerise de café Cascara","description":"\u003cp\u003eCe cascara de Verve offre une\u003cspan\u003e douceur intense de raisins secs dorés, associée à une acidité complexe de tamarin, dans cette délicieuse sélection de cascara du moulin Bella Vista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInformations sur l'approvisionnement : riche en caféine et en antioxydants, la consommation de cascara (autrement appelé « Qishr ») est antérieure au café torréfié et infusé dans la péninsule arabique. Aujourd'hui encore, le qishr continue de régner en tant que produit plus largement consommé et économiquement plus important que le café dans ces pays.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDes caractéristiques d'un corps sirupeux et d'agrumes apparaissent à côté de notes de raisin une fois qu'il refroidit. Ce thé peut être infusé de diverses manières et nous vous recommandons d'expérimenter avec différents temps d'infusion. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=HqmlsKj5JCdsoatCjAIhuA%3D%3D\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLien vers la recette\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=HqmlsKj5JCdsoatCjAIhuA%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVeuillez ajouter 100 ml pour diluer ou plus à cette tasse ! \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariante de recette :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1) Peser 5g de Cascara\u003cbr\u003e2) Infuser 100ml pendant 5 min @ BP\u003cbr\u003e3) Ajouter 20-30ml pour déclencher le siphon à thé\u003cbr\u003e4) Ajouter 100ml d'eau dans votre tasse (ou plus pour diluer !)\u003c\/p\u003e","brand":"Verve","offers":[{"title":"90 g \/ En stock","offer_id":51548449046744,"sku":"VERT01","price":15.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/verve_4.png?v=1775827295"},{"product_id":"pepperpot-tea-hibiscus-berry","title":"Thé Pepperpot Hibiscus et Baies","description":"\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"381\"\u003eAvec son goût acidulé grâce à l'hibiscus, le rooibos, le zeste d'orange et les cynorhodons, c'est le thé parfait pour se détendre après une longue journée ou pour se rafraîchir en thé glacé après un jogging. Fruité et floral, avec un équilibre parfait entre douceur et corps, l'hydratation n'a jamais été aussi agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"649\" data-start=\"381\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"673\" data-start=\"653\"\u003e\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e Aucune | \u003cstrong\u003eAstringence :\u003c\/strong\u003e Faible | \u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e Élevé | \u003cstrong\u003eDouceur : \u003c\/strong\u003eÉlevée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"673\" data-start=\"653\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe notre bonne amie Jiyoon Han — co-fondatrice de Bean \u0026amp; Bean Coffee Roasters et explorant maintenant sa passion pour les thés de spécialité en feuilles entières — vient Pepperpot Tea Co. avec ce mélange vibrant et sans caféine, aussi polyvalent que délicieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide d'infusion \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez 5 grammes pour chaque recette. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=wccOkiZ0Fk716w7qYMe%2BFw%3D%3D\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eInfusion forte \/ Recette pour 2 tasses\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=4PisXGBPCQnkqZHlH2oFAA%3D%3D\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRecette pour 3 tasses\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette de thé glacé à l'hibiscus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAjoutez 100 grammes de glace dans votre carafe ou votre tasse et préparez notre \u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=wccOkiZ0Fk716w7qYMe%2BFw%3D%3D\" style=\"text-decoration: underline;\"\u003eRecette pour 2 tasses\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecette FreeSolo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemps d'infusion : 5-10 minutes\u003cbr\u003eTempérature : 100°C\/PE\u003cbr\u003eDose : 5g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 1. Ajoutez 95 ml et laissez infuser pendant 5 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 2. Ajoutez 35 ml ou suffisamment pour déclencher le siphon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 3. Ajoutez 95 ml supplémentaires et laissez infuser pendant 2 minutes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape 4. Ajoutez 35 ml ou suffisamment pour déclencher le siphon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une force d'infusion différente, nous vous suggérons d'expérimenter avec le mode FreeSolo ! Nous avons obtenu de très bons résultats en laissant infuser jusqu'à 5 minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Pepperpot","offers":[{"title":"60 g \/ En stock","offer_id":51548451307736,"sku":"BABT01","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Pepperpot_hibiscus.webp?v=1775827294"},{"product_id":"liang-family-green-tea","title":"Thé vert de la famille Liang","description":"\u003cp\u003eProduit à partir du cépage Long Jing #43, les théiers qui ont fourni la matière première pour ce lot sont entièrement recouverts d'une serre en hiver et au début du printemps afin de protéger les plantes du gel. Lorsque les jeunes pousses de la première récolte émergent, les côtés et le toit de la serre sont retirés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=VmYrP%2B8226tsOxkHCY%2BzUQ%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passenger","offers":[{"title":"50 g \/ En stock","offer_id":51548458844376,"sku":"PAST03","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/passenger_10.png?v=1775827303"},{"product_id":"sey-seasonal","title":"Armando Hurtado - SEY Saisonnier","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNous vous présentons une collaboration spéciale avec nos amis de SEY Coffee ! Il s'agit d'une sélection bihebdomadaire et \u003cstrong\u003etournante\u003c\/strong\u003e de cafés d'origine unique et expressifs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSEY s'approvisionne en cafés exceptionnels avec un style de torréfaction transparent et expressif, ce qui donne une tasse lumineuse, nette et complexe. Attendez-vous à des cafés de diverses régions, avec des profils de saveurs variés, pour un voyage gustatif unique ! \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSurprises bihebdomadaires \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eToutes les deux semaines, nous vous proposons un incroyable café d'origine unique de SEY. Attendez-vous à des saveurs, des variétés, des producteurs et des origines uniques !\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eSélections Curatées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChaque sortie est organisée par notre responsable café, Brian, et les recettes sont calibrées entre SEY et xBloom.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePlaces Limitées\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSeulement \u003cstrong\u003e100 places\u003c\/strong\u003e disponibles — ne manquez pas votre chance de découvrir une sélection de cafés et de saveurs spéciaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVotre premier abonnement est expédié avec le café présenté. Ensuite, les renouvellements suivent notre calendrier fixe les 1er et 15 du mois.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"xBloom","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548460941528,"sku":"SEY-Seasonal","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548460974296,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Sey_3.png?v=1775827282"},{"product_id":"moroccan-mint","title":"Menthe marocaine","description":"\u003cp\u003eCe thé aux notes de menthe marquées est rafraîchissant et doux ! Nous avons vraiment apprécié de le préparer comme remontant en après-midi. Chaud, nous trouvons une note de menthe prédominante avec un corps très rond et une belle douceur. Une fois refroidi, ce thé révèle tout son potentiel, la note de menthe devenant vraiment structurée et la douceur encore plus intense. Essayez-le chaud ou glacé ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType : Thé vert\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eMenthe, herbe douce, gaulthérie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients : \u003c\/strong\u003eThé vert chinois, menthe poivrée, menthe verte, pétales de souci\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCaféine légère\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAstringence moyenne, corps élevé, grande douceur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pepperpot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNotre version d'un grand classique des salons de thé. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe thé vert gunpowder biologique de Chine offre une base \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecorsée et toastée à ce mélange rafraîchissant. La menthe poivrée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologique apporte une douceur vive\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etandis que la menthe verte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebiologique arrondit \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela saveur mentholée. Les pétales de souci dorés ajoutent une belle finition à cette combinaison équilibrée. Un thé chaud satisfaisant ou un thé glacé désaltérant, il deviendra assurément un incontournable dans votre placard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=ZxxKClETajLdgVWge%2Fv6Og%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepperpot","offers":[{"title":"60 g \/ En stock","offer_id":51548463268056,"sku":"BABT04","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Pepperpot_hibiscus.webp?v=1775827294"},{"product_id":"organic-earl-grey","title":"Earl Grey bio","description":"\u003cp\u003eCe thé est doux et pur, avec cette merveilleuse présentation classique de l'Earl Grey ! Nous trouvons des notes de thé noir agréables et sucrées lorsqu'il est chaud, avec une finale douce. Une fois refroidi, le thé commence à développer une note d'agrumes aux côtés de la note de Ceylan. Ce thé est facile à boire au quotidien ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType : Thé noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eAgrumes, épices, malt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Ceylan et huile de bergamote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e Caféiné\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eForte astringence, corps prononcé, douceur moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pepperpot :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange de thé noir classique est devenu un incontournable. Nous avons spécifiquement sélectionné cette version pour sa douceur pure et sa base de thé noir corsée. Le thé noir de Ceylan biologique en feuilles entières offre une base sèche et audacieuse à la bergamote vive et citronnée. Thé de petit-déjeuner par excellence, ce mélange est le compagnon idéal des sandwichs et des scones pour tout goûter de l'après-midi. Le petit doigt en l'air.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=TbSFH2YevfBFW%2FJCZrwAbA%3D%3D\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepperpot","offers":[{"title":"60 g \/ En stock","offer_id":51548463235288,"sku":"BABT03","price":18.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Pepperpot_hibiscus.webp?v=1775827294"},{"product_id":"chamomile","title":"Camomille","description":"\u003cp\u003eApaisante, réconfortante et douce. Cette camomille est très facile à boire et offre un profil rond et réconfortant. Nous apprécions particulièrement sa note de miel marquée et sa longue persistance sucrée. À déguster avant le coucher ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eTisane sans caféine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eMiel, noisette, floral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCamomille d'Égypte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaféine :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sans \u003c\/span\u003ecaféine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eFaible astringence, corps léger, grande douceur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Pepperpot : \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa pomme terrestre n'a jamais eu si bon goût. Parmi tous les lots passés sur notre table de dégustation, cette sélection a remporté la palme. Les bourgeons dorés dégagent des arômes de miel et d'herbe douce à l'infusion. Cette importation égyptienne donne une infusion apaisante. Douce et moyennement corsée, cette herbe classique vous fera compter les moutons en un rien de temps.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=nXe9u6aUO6Bgteo5MuZK4A%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pepperpot","offers":[{"title":"60 g \/ En stock","offer_id":51548463300824,"sku":"BABT05","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Pepperpot_hibiscus.webp?v=1775827294"},{"product_id":"illumination-blend","title":"Mélange Lumière","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCe mélange doux et vif d'Intelligentsia est un vrai délice ! En tasse, nous percevons des notes d'agrumes vifs, une douceur de caramel et une acidité de fruits à noyau. Ce qui nous marque, c'est la présentation de l'acidité liée à la finale sucrée. Nous apprécions vraiment la facilité de dégustation de ce mélange et sa présentation nette ! C'est un excellent café quotidien et un incroyable touche-à-tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Intelligentsia","offers":[{"title":"8 xPod \/ En stock","offer_id":51548467003608,"sku":"INT006A2","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPod \/ Réserver la prochaine série","offer_id":51548467036376,"sku":"INT006A1","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Intelligentsia_xpod_lid.png?v=1775827306"},{"product_id":"ethiopia-benti-nenka","title":"Éthiopie Benti Nenka","description":"\u003cp\u003eCe café naturel éthiopien, au goût fruité, vous offre après chaque gorgée une explosion de saveurs d'agrumes avec une longue finale douce en bouche. Une fois refroidi, nous décelons des notes de mûres et de framboises liées à une vive acidité citrique. C'est un café naturel très agréable au goût, avec beaucoup de corps et de douceur, et qui constitue une excellente introduction au café de spécialité et aux cafés éthiopiens « bombes fruitées » traités naturellement.\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548468150488,"sku":"PMC009A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/proud_mary.png?v=1775827286"},{"product_id":"golden-four-seasons-oolong","title":"Oolong Quatre Saisons Doré","description":"\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cp\u003eIl s'agit d'une fascinante présentation de thé Oolong avec une clarté incroyable, des notes délicates et une présentation très nette. Nous y décelons des notes florales de gardénia, de chèvrefeuille doux et une finale délicate d'osmanthus. Chaque note est superbement structurée, tandis que l'ensemble de la tasse laisse une douceur très nette et délicate sur la langue. Si vous infusez ce thé plus longtemps, la sensation en bouche se transforme complètement, créant une douceur plus lourde, semblable à du miel, dans la tasse !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Oolong Tea Collective : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNous sommes ravis de partager ce que nous considérons comme notre meilleure production de l'année. Ce thé exceptionnel possède un arôme floral luxuriant, parfaitement équilibré par son corps velouté et sa texture sirupeuse en bouche. Sa teinte dorée ajoute une couche de plaisir supplémentaire tant pour les yeux que pour le palais.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQu'il soit servi chaud pour réchauffer l'âme ou froid pour une gâterie rafraîchissante, c'est un thé qui brille en toute saison.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eÉté 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eNantou, Taïwan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1 300 pieds.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eUltra-léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGardénia | Chèvrefeuille | Osmanthus \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oolong Tea Collective","offers":[{"title":"150g \/ En stock","offer_id":51548475490520,"sku":"OTC002","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/G4S.png?v=1775827314"},{"product_id":"rodrigo-sanchez-green-tea","title":"Rodrigo Sanchez - Thé vert","description":"\u003cp\u003eEncore un coup de maître du producteur Rodrigo Sanchez ! On y retrouve une abondance de fruits à noyau, une acidité tropicale, un miel super floral, et l'ensemble offre une finale rappelant le thé. Ce café nous évoque un thé aux fruits avec du thé vert au jasmin, peu sucré, comme dans votre magasin de boba préféré. Laissez-le refroidir pour que le café révèle pleinement ses arômes ! Vous trouverez les niveaux de fermentation prononcés mais bien maîtrisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 3 semaines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Black and White :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAprès avoir été cueillies à la main à pleine maturité, les cerises de café sont triées par flottation et manuellement pour la qualité avant d'être dépulpées. Avant toute fermentation du café, Rodrigo combine un mélange de 10 levures différentes avec des herbes aromatiques déshydratées (comme la camomille, la menthe et le romarin) et de la mélasse, et il scelle le mélange pour 190 heures de fermentation. Les cerises de café sont ensuite ajoutées au mélange de fermentation, et les deux se mêlent pendant 150 heures supplémentaires. Enfin, le café est lavé et étalé sur des lits paraboliques, ratissé régulièrement pour assurer un séchage uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"340 g \/ 12 oz \/ En stock","offer_id":51548476375256,"sku":"BAW036E2","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/G_Tea.png?v=1775827315"},{"product_id":"the-future-mai-tai","title":"The Future - Mai Tai","description":"\u003cp\u003eCocktail tropical, fraises, ananas, rhum, doux et onctueux !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est l'une des versions les plus expressives de Future que nous ayons réalisées. Nous goûtons un mélange de fruits tropicaux, de fruits à noyau, une sensation vineuse et de rhum en bouche, et une finale super douce et sucrée. C'est une présentation fascinante d'un traitement avancé et chaque café contribue à ce mélange. Plus particulièrement, nous goûtons les co-fermentations de banane et de cannelle qui ajoutent à l'acidité tropicale et à la finale de rhum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous constatons que ces versions de Future nécessitent au moins 3 semaines de repos !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe Black and White :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe rhum jamaïcain pourrait être la première saveur détectée à la table de dégustation, mais tout comme le cocktail dont il tire son nom, ce café est\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e étonnamment\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e facile à boire (bien que beaucoup moins dangereux). La co-fermentation de banane de Rodrigo contribue une bonne dose de douceur de banane à ce cocktail tropical, nous rappelant un smoothie fraise-banane. D'autres fruits tropicaux, comme l'ananas et le fruit de la passion, se marient parfaitement à la boisson, et une touche d'épice de cuisson – courtoisie de la célèbre co-fermentation de cannelle d'Esteban – complète la trilogie de saveurs que nous avons cherché à recréer. S'il y a jamais eu une tasse de café qui appartenait à la fois à la table du petit-déjeuner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e à la plage, c'est celle-ci.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Santé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548477522136,"sku":"BAW035A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Réserver le prochain lot","offer_id":51548477554904,"sku":"BAW035A1","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/b_W.png?v=1775827278"},{"product_id":"finca-soledad-pepe-jijon-gesha-wave","title":"Finca Soledad Pepe Jijon Gesha Wave","description":"\u003cp\u003eNotre troisième sortie de Top Shelf est un magnifique Gesha lavé de nos bons amis Pepe Jijon et Modcup ! C'est une incroyable présentation de Gesha lavé venant d'Équateur qui met en valeur un traitement et un terroir raffinés et une merveilleuse expression de ce qu'est un café traité proprement mais expressif. Veuillez laisser ce café reposer avant de le préparer et lisez ci-dessous notre expérience de dégustation !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaud : Fleurs blanches prédominantes, acidité fruitée jaune en couches, jasmin et thé au citron, finale nette. Les fleurs et la douceur sont les principaux composants quand il est chaud. La finale est nette et délicate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiède : Acidité raffinée. Agrumes vifs, les floraux deviennent très structurés, finale juteuse, très nette. C'est un café en HAUTE définition, alors voyez comment l'acidité s'articule ici. Nous trouvons une acidité très stratifiée qui se présente comme des agrumes et du citron, mais tout est lié aux fleurs blanches. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eFroid : L'acidité devient super structurée. Les floraux deviennent encore plus intenses et la finale est très nette et ressemble au thé au jasmin. L'acidité se présente comme des agrumes et du citron avec une finale nette et délicate. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRepos recommandé : 6 à 8+ semaines. Nous avons reçu ce café avec une date de torréfaction du 17\/03 et l'avons fait reposer pour vous afin que vous soyez prêt à le préparer dès que vous le recevrez ! Nous nous attendons à ce que ce café s'ouvre vraiment autour de 8 semaines après la torréfaction et vous suggérons fortement d'en garder un peu. \u003c\/p\u003e","brand":"Modcup Coffee","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548477587672,"sku":"MOD018A2","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597270_a9403210-903f-4a60-925d-4a871b78f5e8.png?v=1775827306"},{"product_id":"ethiopia-benti-nenka-whole-bag-coffee","title":"Éthiopie Benti Nenka","description":"\u003cp\u003eCet éthiopien nature aux arômes fruités éclate de saveurs vives de fruits à noyau à chaque gorgée, avec une finale longue et douce en bouche. Une fois refroidi, nous dégustons des mûres et des framboises liées par une acidité d'agrumes lumineuse. C'est un café nature vraiment délicieux, avec beaucoup de corps et de douceur, et une excellente introduction au café de spécialité et aux cafés éthiopiens \"bombes de fruits\" traités naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=hkq6wbM4O0G%2BCABhPYfwcA%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan\u003eRecette pour Studio\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250g \/ 8,8oz \/ En stock","offer_id":51548477685976,"sku":"PMC009E2","price":23.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Ethiopia_Benti_Nenka_website1.png?v=1775827319"},{"product_id":"gitwe-honey-red-bourbon","title":"Gitwe Honey Red Bourbon","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003eNous goûtons du citron Meyer, une acidité tropicale structurée et une douceur de cassonade ronde et sucrée. La tasse est ronde avec une longue finale douce que l'on retrouve dans de nombreux cafés Regalia. Lorsque le café refroidit, l'acidité est d'une belle clarté et vous obtenez le profil de saveur classique du terroir du Burundi, mais avec une finale plus douce et plus ronde. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous suggérons de laisser reposer ce café pendant au moins 3 semaines !\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe Regalia :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCe Bourbon traité au miel provient de la station de lavage de Heza au Burundi, un site isolé perché à environ 1 960 mètres au-dessus du niveau de la mer et desservant les communautés caféicoles des collines environnantes. Heza, qui signifie « bel endroit » en Kirundi, utilise de l'eau fraîche pompée d'une source naturelle à proximité, et les cerises sont soigneusement triées à la main avant de subir une fermentation contrôlée et un séchage prolongé. Le résultat est un café qui reflète à la fois la haute altitude et l'approche de traitement méticuleuse de la station.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, ce café est propre et expressif, avec des notes de thé sucré, de citron Meyer et une acidité nette et bien définie. Nous sommes ravis de présenter ce café aux côtés d'un autre café de Long Miles Coffee au menu cette saison, y compris le Bourbon lavé de la colline de Rubirizi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Regalia","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548477784280,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/regalia_69ca161d-dda2-4c2f-9702-e81aaa70f89a.png?v=1775827279"},{"product_id":"aroma-nativo-pink-bourbon-experience-lot-1058","title":"Aroma Nativo Pink Bourbon, lot d'expérience n° 1058","description":"\u003cp\u003eC'est l'une des présentations de Pink Bourbon les plus fascinantes que nous ayons rencontrées ! À chaud, nous goûtons des fleurs blanches intenses et dominantes, une douceur de pêche blanche, une finale d'eau de rose. Refroidi, il y a une incroyable superposition avec une note de mangue douce qui apparaît, nous rappelant de siroter un thé glacé tropical. Il y a un niveau intense de fermentation qui fait ressortir tant de notes dans ce café, mais elle est contrôlée et ajoute un niveau d'expressivité et de détail à la tasse. Une fois complètement refroidi, il y a une structure et une superposition incroyables avec une forte définition de l'acidité tropicale, une douceur ronde et une longue douceur qui persiste sur votre palais. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 4 semaines ! Ce café se révélera vraiment 6 à 8 semaines après la torréfaction. \u003c\/p\u003e","brand":"People Possession","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548478243032,"sku":"PEP016E2","price":28.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/peoplepossession.png?v=1775827319"},{"product_id":"organic-jasmine-green","title":"Thé vert au jasmin biologique","description":"\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProvenant de plantations de thé du Hubei situées à environ 900 m d'altitude, ce thé vert au jasmin biologique offre une tasse délicate et parfumée. Les feuilles de thé vert frais sont soigneusement mélangées et infusées avec l'arôme des fleurs de jasmin, créant un profil vif et floral.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe douces notes de jasmin et de rose se déploient à chaque gorgée, offrant un thé léger et aromatique à la fois rafraîchissant et apaisant. Élégant et équilibré, il est parfait pour un moment de calme à tout moment de la journée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=n17esMqRLx1fdElb94xIpg%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette : Ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kilogram Tea","offers":[{"title":"50 g \/ En stock","offer_id":51548478046424,"sku":"KGT002E2","price":13.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Jasmine.png?v=1775827315"},{"product_id":"shriya-yeast","title":"Ajouter la levure","description":"\u003cp\u003eNous goûtons une acidité d'agrumes et de fruits rouges expressive, un corps crémeux et une complexité fantastique. Une fois refroidie, l'acidité devient très profonde avec un corps très crémeux et une finale lourde mais douce. La fermentation levurienne est apparente en tasse et rehausse le profil rwandais. Celui-ci est amusant !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, veuillez laisser reposer ce café jusqu'à 4 semaines et plus !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe La Cabra :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous avons visité le Rwanda au printemps, pendant la récolte, et avons repéré des paquets de cultures Novonesis dans les bureaux de Muraho à Kigali. L'équipe de Muraho expérimentait à petite échelle après un cours sur la fermentation. Nous avons mis les deux équipes en contact direct et, en collaboration avec Novonesis et Muraho, avons conçu un protocole de fermentation. Nous avons garanti d'acheter le résultat de l'expérience et avons traité un lot à la station de Shyira.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café a été dépulpé et ajouté à un réservoir de fermentation carrelé ouvert, avant l'ajout de deux cultures de Novonesis. La première était Pichia Kluyveri, ou PK, une levure non-saccharomyces souvent utilisée dans les bières sans alcool et à faible teneur en alcool, car elle ouvre la complexité et l'intensité aromatique sans créer d'excès d'alcool. La seconde était une culture de Lactobacillus, Harvest LB-1. Celle-ci est souvent utilisée dans les bières acides, acidifiant le produit final sans la saveur désagréable de « lait ». Ici, l'acidification aide à « stériliser » la fermentation, ce qui signifie que le PK peut supplanter d'autres souches et dominer la fermentation. Le LB ajoute également une acidité vive à la tasse finale. Le processus s'est ensuite poursuivi comme avec un protocole de lavage standard.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200 g \/ 7 oz \/ En stock","offer_id":51548478111960,"sku":"LAC036E2","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ShriyaYeast-1.png?v=1775827311"},{"product_id":"organic-english-breakfast","title":"Petit déjeuner anglais bio","description":"\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRécolté à la fin de l'été dans les jardins d'altitude du Yunnan, ce thé noir biologique offre une tasse riche et réconfortante avec une profondeur et une douceur naturelles. Plusieurs cultivars traditionnels, lentement cultivés à environ 1850 m d'altitude, développent un caractère doux et malté, avec des notes de sucre caramélisé, d'épices à pâtisserie et de cacao.\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉquilibré et corsé, il est tout aussi agréable seul ou accompagné d'un nuage de lait et de sucre pour une expérience classique de petit-déjeuner anglais.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=hUYGEtdRVx62ikqYKxzRWg%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLien de la recette : ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kilogram Tea","offers":[{"title":"57 g \/ En stock","offer_id":51548478177496,"sku":"KGT001E2","price":9.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/English.png?v=1775827315"},{"product_id":"shriya-anaerobic-48hr","title":"Shyira Anaérobie 48h","description":"\u003cp\u003eNous goûtons un profil de fruits rouges très corsé, parallèlement au profil de saveur rwandais d'épices de cuisson et d'acidité vive. Il y a une note de fruits rouges profonds, confiturée et douce avec une présentation en couches due à la fermentation ! Nous vous recommandons de déguster ce café lorsqu'il est presque à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, veuillez laisser reposer ce café pendant au moins 4 semaines ou plus !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe La Cabra :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est seulement la deuxième année que nous pouvons acheter un lot anaérobie de Shyira. Les cerises ont été fermentées sous une feuille de plastique serrée, avec de l'eau versée dessus afin d'assurer une étanchéité et de maintenir des conditions anaérobies. L'utilisation de l'eau comme joint signifie que tout oxygène présent peut s'échapper, mais ne peut pas rentrer dans le réservoir de fermentation. Après 48 heures, la feuille de plastique a été percée, permettant à l'eau de couler sur les cerises, les refroidissant et ralentissant la fermentation. Les cerises ont ensuite été étalées au soleil, les séchant jusqu'à ce que la fermentation soit arrêtée, avant de construire progressivement des couches plus profondes afin de ralentir le temps de séchage global à environ 35 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela conduit à un profil de saveur riche, caractérisé par des baies complexes et confiturées et des notes florales douces, tout en conservant l'acidité citrique vive inhérente à tous les cafés de Shyira.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200 g \/ 7 oz \/ En stock","offer_id":51548478537944,"sku":"LAC037E2","price":27.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ShriyaAnaerobic48h-1_7e4dedc1-87d0-468f-a266-d72d1838a13a.png?v=1775827311"},{"product_id":"top-shelf-shyira-geisha","title":"Shyira Geisha Lavé","description":"\u003cp\u003eC'est notre deuxième sortie de notre gamme \"Top Shelf\" et c'est une incroyable présentation du terroir rwandais. C'est une expression belle et complexe de geisha cultivée au Rwanda, éclatante de notes florales, d'une acidité nette et vive, et de miel. Veuillez lire ci-dessous pour notre expérience de dégustation et les instructions de repos !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExpérience de dégustation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChaud :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eFleurs blanches en avant, acidité tropicale jaune équilibrée, présentation très propre et délicate. La finale est très longue et miellée avec une finale propre et ronde de jasmin. Longue finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiède :\u003c\/strong\u003e À mesure que la tasse refroidit, l'acidité commence à s'ouvrir et à devenir structurée avec une acidité citrique vive rappelant le \u003cspan\u003ecitron. Les notes florales s'estompent au profit de l'acidité, et la finale devient encore plus douce. Cherchez le jasmin qui commence à apparaître en finale !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTempérature ambiante :\u003c\/strong\u003e À température ambiante, l'acidité \u003cspan\u003ecitrique devient super nette, mais le profil reste très équilibré. Il y a une harmonie fantastique entre l'acidité, la floralité et la douceur. Les notes florales ressortent beaucoup plus et se structurent aux côtés de l'acidité. La tasse devient même plus douce avec l'apparition du miel et une note de jasmin très distincte en finale !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 4 semaines pour de meilleurs résultats. Nous vous suggérons également d'expérimenter avec des ratios plus longs pour ce café et de voir comment il évolue avec le temps !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe La Cabra :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa station de lavage de café (CWS) de Shyira est la plus haute des stations de Muraho, située dans le district de Nyabihu, au nord. L'emplacement isolé de Shyira en fait également la plus petite station ; une motivation majeure dans la décision de construire ici était l'impact plus important que Muraho pouvait avoir sur la population très rurale. Ici, leur véritable volonté de changement social a conduit à un accent sur l'accès aux connaissances sur le café de spécialité, et surtout sur la tarification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu cours des deux dernières récoltes, Shyira a constamment produit nos lots préférés du Rwanda. Les conditions météorologiques y sont parfaites pour la production et le traitement, les sols volcaniques sont sains, et bien sûr l'altitude élevée conduit à des cerises à maturation lente et riches en sucre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCes conditions ont donné naissance à l'idée de tester différentes variétés ici, une étude sur l'effet du terroir rwandais sur des variétés bien connues et de caractère provenant d'autres régions de la ceinture du café. Ces variétés rares ont été introduites dans la pépinière de Shyira en 2018, et des semis ont été plantés sur une petite parcelle modèle à proximité peu de temps après.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCela signifie que l'équipe de Shyira a un contrôle total sur la fertilisation, la taille, la récolte et le traitement des précieux fruits Geisha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe lot lavé présente une acidité citrique claire, soutenue par une douceur de miel caractéristique, tandis que les arômes rwandais typiquement lourds sont rehaussés par un jasmin brillant et net.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548479160536,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597255.png?v=1775827279"},{"product_id":"colombia-tropical-splash","title":"Explosion tropical colombienne","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivée à 1750 mètres d'altitude dans les hauts plateaux luxuriants de Colombie, cette variété de Bourbon rose reflète le terroir vibrant cultivé par les producteurs Shady et Elias Bayter. Les frères emploient un processus naturel unique où le café est co-fermenté avec de la noix de coco et du citron vert, créant un profil structuré qui rehausse la douceur intrinsèque du grain.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn tasse, vous trouverez une clarté exceptionnelle et une acidité équilibrée qui en font un café quotidien incroyablement fiable. Des notes accueillantes de noix de coco fraîche et de fruits tropicaux vifs mènent à une sensation en bouche douce, offrant une expérience rafraîchissante et profondément satisfaisante chaque matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Zest Specialty Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548478996696,"sku":"ZES001E2","price":36.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ColombiaTropicalSplash_coconutco-ferm_f94217be-50aa-4cd0-a0a6-3d5e6eeb4138.png?v=1775827315"},{"product_id":"el-carmen","title":"El Carmen","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé sur les collines volcaniques abruptes d'Alto Palmar en Colombie, ce lot de Caturra lavé d'origine unique est une magnifique expression de son terroir unique. Le producteur Neyid Pillimue et sa famille cultivent ces grains sous des canopées d'ombrage, s'appuyant sur le sol riche près du volcan Nevado del Huila pour développer un profil profondément structuré. Les cerises sont méticuleusement cueillies à la main et traitées à l'usine de traitement humide familiale, garantissant une clarté absolue dans la tasse finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour une consommation quotidienne, ce café offre une acidité vibrante qui s'équilibre parfaitement avec sa douceur réconfortante. Vous trouverez des notes lumineuses de pêche jaune qui se transforment en un riche centre de caramel, le tout soutenu par une sensation en bouche douce et une finale persistante d'amande grillée. C'est une tasse merveilleusement fiable et équilibrée que vous voudrez déguster chaque matin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Market Lane Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548478931160,"sku":"MTL001E2","price":26.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/ElCarmen-ColombianCoffee_Filter.png?v=1775827315"},{"product_id":"kenya-kii","title":"Kii du Kenya","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé à des altitudes allant jusqu'à 1900 mètres dans les sols volcaniques fertiles de Kirinyaga, ce café lavé de la coopérative agricole Rungeto est une magnifique expression de son terroir. L'usine de Kii utilise l'eau de fonte fraîche du Mont Kenya pour laver et tremper méticuleusement les variétés SL28 et SL34. Ce processus de trempage prolongé est le secret de l'acidité vibrante et de la clarté exceptionnelle de ce lot. C'est un café quotidien très fiable et accueillant qui révèle le meilleur du Kenya central.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVous découvrirez un profil magnifiquement structuré qui équilibre une profonde douceur avec un caractère fruité vif. Des notes de prune rouge et de fruits tropicaux brillent, ancrées par la chaleur réconfortante du thé noir. La sensation en bouche est douce et invitante, ce qui donne un café parfaitement équilibré à savourer tous les jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548479193304,"sku":"PMC028E2","price":37.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Curious-KenyaKii_SL28_SL-34_Washed.png?v=1775827315"},{"product_id":"baroida-estate","title":"Domaine de Baroida","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCultivé dans les Hautes Terres orientales de Papouasie-Nouvelle-Guinée, le domaine de Baroida doit son nom à un esprit local censé résider dans un rocher inébranlable de la rivière. Ce sens de la résilience se reflète magnifiquement dans le profil structuré du café. Cultivé par la famille Colbran, ce lot contient un mélange de variétés Arusha et Bourbon. Les cerises sont soumises à un processus de lavage méticuleux, qui met en valeur le terroir unique et assure une clarté exceptionnelle dans la tasse finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn tant que café quotidien hautement fiable, ce café offre une expérience merveilleusement équilibrée et accueillante. L'acidité vive du citron vert salue le palais, suivie par la douceur profonde et réconfortante de la figue séchée et du cola. La texture en bouche est douce et engageante, portant ces notes distinctes à travers une finale propre et persistante. C'est une expression douce, accessible et profondément satisfaisante du café de Papouasie-Nouvelle-Guinée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Locale Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ En stock","offer_id":51548479095000,"sku":"LOC001E2","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/BaroidaEstate.png?v=1775827315"},{"product_id":"wwe-wild-watermelon-experience-blend","title":"WWE - Expérience Pastèque Sauvage {Mélange}","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePlongez dans la douceur ludique de Wild Watermelon Experience {Blend}, un café vibrant du Kenya et de la Colombie. Des notes juteuses de bonbon à la pastèque, de melon jaune tropical et de goyave créent une tasse vive et rafraîchissante qui éveille vos sens à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=exgS9OLHXgNIkSVihVWi0g%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLien de la recette : Ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"People Possession","offers":[{"title":"200 g \/ En stock","offer_id":51548479455448,"sku":"PEP012E2","price":20.9,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/WWEWildWatermelonExperience_Blend_ba892f1c-ffc1-40ef-a810-84a541bbb2a3.png?v=1775827315"},{"product_id":"alo-dark-room-natural-lot-27-100g","title":"Alo Dark Room [lot naturel #27] - 100g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÉthiopie Sidama Dark Room Naturel #27 : Le JARC 74158 de Tamiru Tadesse, cultivé à 2442m, une merveille séchée à l'ombre pendant 57 jours. Une séduction miel-jasmin rencontrant la soie d'agrumes et de mandarine. Torréfaction légère, 89 pts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCette version donne l'impression d'un expert en café passionné, mais de la meilleure façon possible — concise mais vivante, experte sans être aride, et vous invitant à goûter l'histoire. Dites-moi si vous voulez une version plus chaleureuse, plus percutante ou encore plus poétique !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=ELvWBoyBWCTz2lW%2B%2FyMeZA%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLien vers la recette : Ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanat Coffee","offers":[{"title":"100g \/ En stock","offer_id":51548479488216,"sku":"TAN004E2","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/AloDarkRoom_Naturallot_27.png?v=1775827315"},{"product_id":"elto-elora-semi-washed","title":"Elto Elora [Semi-lavé]","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe café Elto Elora [Semi-Washed] est un café exceptionnel originaire d'Éthiopie, produit par Elto Coffee. Traité selon la méthode semi-lavée, les cerises sont dépulpées puis séchées avec une partie du mucilage, ce qui confère au café un équilibre subtil entre la clarté d'un café lavé et la douceur d'un café nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/share-h5.xbloom.com\/?id=ni7Thkmbb2ZAgNJ9frlSXg%3D%3D\"\u003e\u003cstrong\u003eLien de la recette : ici\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tanat Coffee","offers":[{"title":"200 g \/ En stock","offer_id":51548479684824,"sku":"TAN005E2","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/EltoElora_SemiWashed.png?v=1775827319"},{"product_id":"hacienda-la-esmeralda-jaramillo-natural-gesha","title":"Hacienda La Esmeralda - Gesha Naturel Jaramillo","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVoici une magnifique présentation d'un gesha traité naturellement provenant de la Hacienda La Esmeralda ! Nous retrouvons les notes classiques de gesha panaméen avec des floraux intenses, une acidité tropicale\/d'agrumes et un corps rappelant le thé. Une fois refroidie, l'acidité devient structurée et l'acidité de fruits à noyau se transforme en fruits jaunes comme les pêches et les abricots. La finale est super florale, douce et longue, avec une présentation rappelant l'oolong.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePour de meilleurs résultats, veuillez laisser reposer ce café pendant plus de 3 semaines ! Nous trouvons que ces cafés s'ouvrent généralement environ 4 à 5 semaines après la torréfaction et peuvent être extraits fortement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDe Black \u0026amp; White\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e« À chaud, ce café met en valeur les caractéristiques de la variété Gesha. Il est intensément floral et citrique, comme la bergamote. Le fruit à noyau est délicat, comme la pêche blanche. Les fruits tropicaux (ananas) et les baies (framboise) suggèrent son traitement naturel, bien que le profil reste remarquablement propre. À cette température, le café se boit comme un thé blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÀ mesure que le café approche une température agréablement tiède, l'acidité augmente et les agrumes frais brillent. Plus de saveurs de fruits à noyau, comme l'abricot, émergent. Les pêches persistent, tout comme l'expérience de dégustation rappelant le thé. À cette température, le café est toujours comme du thé, mais il nous rappelle davantage l'oolong.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUne fois froid, le café devient juteux en texture et l'acidité culmine, et les fruits tropicaux prennent une plus grande présence. Il est à la fois confituré et frais, et nous trouvons le café le plus expressif à cette température. Les cerises rouges fraîches, les framboises et la mangue s'envolent. De haut en bas, c'est une expression vraiment spéciale du Gesha en tant que variété, et du café en général. »\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"100g \/ 3,5oz \/ En stock","offer_id":51548479914200,"sku":"BAW038E2","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/HaciendaLaEsmeralda-JaramilloNaturalGesha.png?v=1775827319"},{"product_id":"shyira-anaerobic-72hr","title":"Shyira Anaérobie 72h","description":"\u003cp\u003eC'est une autre expression audacieuse du café rwandais et une présentation que nous ne rencontrons pas souvent ! Il s'agit d'une fermentation anaérobie de 72 heures qui donne une présentation de fruits super audacieuse et complexe. Nous goûtons des floraux violets, une acidité tropicale jaune et une finale chocolatée douce. C'est une tasse très expressive grâce à la fermentation, mais très impressionnante que ce type de café vienne du Rwanda. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 4 semaines et plus ! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe La Cabra :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eC'est seulement la deuxième année que nous avons pu acheter un lot anaérobie de Shyira. Les cerises ont été fermentées sous une bâche en plastique hermétique, avec de l'eau versée dessus afin d'assurer une étanchéité et de maintenir des conditions anaérobies. L'utilisation de l'eau comme joint permet à l'oxygène présent de s'échapper, mais il ne peut pas rentrer dans le réservoir de fermentation. Après 72 heures, la bâche en plastique a été percée, permettant à l'eau de s'écouler sur les cerises, les refroidissant et ralentissant la fermentation. Les cerises ont ensuite été étalées au soleil, les séchant jusqu'à un point où la fermentation est arrêtée, avant de construire progressivement des couches plus profondes afin de ralentir le temps de séchage global à environ 35 jours. Cela conduit à un profil de saveur riche, caractérisé par des fruits tropicaux complexes et des notes florales douces, avec une longue finale de fèves de cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"200g \/ 7oz \/ En stock","offer_id":51548480405720,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Shyira_Anaerobic_72HR_1.png?v=1775827319"},{"product_id":"the-future-seasonal-rotation","title":"Le Future Seasonal - Mai Tai","description":"\u003cp\u003eThe Future est un incontournable du menu de Black and White, démontrant l'excellence des techniques de traitement avancées. Attendez-vous à des saveurs exotiques et expressives. Chaque itération ne ressemble à rien d'autre. Nous nous sommes associés à Black \u0026amp; White pour créer une version exclusive de The Future pour xBloom ! Goûtez-le pour le croire, voyez ce que l'avenir vous réserve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eCeci est l'édition actuelle de The Future ; en raison de la saisonnalité du café, les composants de The Future peuvent changer. Si vous avez des questions sur ce café, n'hésitez pas à nous contacter. \u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003eFaites défiler vers le bas pour en savoir plus sur ce qui est actuellement proposé !\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Black \u0026 White","offers":[{"title":"8 xPods \/ Réserver le prochain lot","offer_id":51548485583064,"sku":"BAW-FUTURE-A1","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548485615832,"sku":"BAW-FUTURE-A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/b_W_ff6868db-afcf-428b-9354-574a27fb1557.png?v=1775827247"},{"product_id":"proud-mary-seasonal-exclusive","title":"Exclusivité saisonnière Proud Mary - Éthiopie Benti Nenka","description":"\u003cdiv data-page-id=\"JHKGfdX0ZdvY50cCc1RcIBGAnqb\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"old-record-id-UB3cffpv9dZKn1cOdHwcGyuvnJh\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDécouvrez la façon la plus simple de déguster votre Proud Mary sous son meilleur jour. Nous mettons en lumière un café à la fois, avec une édition saisonnière exclusive qui illustre parfaitement ce que Proud Mary fait si bien : des tasses pures, vibrantes, fruitées et pleines de caractère.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"old-record-id-UB3cffpv9dZKn1cOdHwcGyuvnJh\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"old-record-id-UB3cffpv9dZKn1cOdHwcGyuvnJh\"\u003e\u003cspan\u003eNous changeons de sélection à chaque saison, au gré des récoltes, tandis que la qualité reste constante. Chaque envoi comprend une recette optimisée pour xBloom Studio et Original. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"old-record-id-UB3cffpv9dZKn1cOdHwcGyuvnJh\"\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"old-record-id-UB3cffpv9dZKn1cOdHwcGyuvnJh\"\u003e\u003cspan\u003eFaites défiler la page pour en savoir plus sur les sélections du moment !\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Proud Mary","offers":[{"title":"8 xPods \/ Réserver le lot suivant","offer_id":51548486369496,"sku":"SUB-PMC-A1","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548486402264,"sku":"SUB-PMC-A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/proud_mary.png?v=1775827286"},{"product_id":"sagastume-washed-parainema","title":"Sagastume Lavé Parainema","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAgrumes vifs, douceur profonde, groseilles rouges et acidité !\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette expression de la variété Parainema est vive, douce et nette ! Lorsqu'elle est chaude, nous goûtons une acidité d'agrumes nette suivie d'une douceur de caramel très profonde. Une fois refroidie, une acidité de groseille apparaît, la tasse entière devenant plus corsée, la douceur restant en bouche. L'ensemble est net mais expressif, vous permettant de goûter facilement les principales composantes d'acidité et de douceur. Nous avons vraiment apprécié cette offre de La Cabra !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, nous vous recommandons de laisser reposer ce café pendant au moins 2-3 semaines !\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabra","offers":[{"title":"8 xPods \/ En stock","offer_id":51548486435032,"sku":"LAC035A2","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Frame_34597255.png?v=1775827279"},{"product_id":"flower-child-seasonal","title":"Flower Child Saisonnière - Burundi Gaharo","description":"\u003cdiv data-docx-has-block-data=\"false\" data-lark-html-role=\"root\" data-page-id=\"VDh7fIWELdtYOVcQsFTccPftnh8\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ace-line ace-line old-record-id-BQ2gfGlhxd1nUJcsE0bcoqW4nhc\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv data-page-id=\"VDh7fIWELdtYOVcQsFTccPftnh8\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv data-page-id=\"TcmgfQb16dmWwEcUwIScwvG0nBT\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eFlower Child d'Oakland est un projet à petite échelle dédié à une clarté absolue. Fondé sur des années d'expertise dans l'industrie, ils se spécialisent dans les \"torréfactions légères entièrement développées\", un style méticuleux qui préserve les délicates notes florales et l'acidité juteuse du grain tout en assurant une douceur persistante et équilibrée. Cet abonnement propose une sélection tournante de leurs découvertes les plus vibrantes, provenant d'agriculteurs pionniers qui privilégient la qualité et le respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eParce que ces torréfactions sont exceptionnellement pures et transparentes, elles excellent lorsqu'elles sont préparées avec précision. Chaque envoi est accompagné d'une recette personnalisée spécifiquement conçue pour le xBloom Studio et Original.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cspan\u003eFaites défiler vers le bas pour en savoir plus sur ce qui est actuellement mis en avant !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Flower Child","offers":[{"title":"8 xPods \/ Réserver le lot suivant","offer_id":51548486533336,"sku":"SUB-FLC-A1","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548486566104,"sku":"SUB-FLC-A2","price":19.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/flower_child_new.png?v=1775827278"},{"product_id":"intelligentsia-seasonal","title":"Intelligentsia Saisonnier - Mélange Illumination","description":"\u003cdiv data-page-id=\"X4Ahf7nFMdbHXBc0cZrc5bBenLC\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ace-line ace-line old-record-id-OsKgfZufXdtLwncGScNcc1SHnSb\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv data-page-id=\"TcmgfQb16dmWwEcUwIScwvG0nBT\" data-lark-html-role=\"root\" data-docx-has-block-data=\"false\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"ace-line ace-line old-record-id-T0szfTACoduPVicxnmrcaggRn9f\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003cp class=\"mb-6 last:mb-0 text-lg font-serif leading-relaxed text-[#2C2621]\"\u003eIntelligentsia a défini le mouvement moderne du café de spécialité avec son modèle pionnier de commerce direct et sa recherche incessante de la qualité. En établissant des relations durables avec des cultivateurs qui partagent leur obsession de l'artisanat, ils s'approvisionnent en cafés réputés pour leur douceur et leur transparence exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"mb-6 last:mb-0 text-lg font-serif leading-relaxed text-[#2C2621]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"mb-6 last:mb-0 text-lg font-serif leading-relaxed text-[#2C2621]\"\u003eCet abonnement propose une sélection tournante de leurs meilleures offres, mettant en valeur le caractère distinct des régions productrices les plus célèbres du monde. Chaque livraison offre une nouvelle occasion d'explorer un terroir spécifique à travers le style de torréfaction signature d'Intelligentsia, qui privilégie la clarté et l'éclat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"mb-6 last:mb-0 text-lg font-serif leading-relaxed text-[#2C2621]\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFaites défiler vers le bas pour en savoir plus sur ce qui est présenté !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Intelligentsia","offers":[{"title":"8 xPods \/ Réserve lot suivant","offer_id":51548487844056,"sku":"SUB-INT-A1","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"8 xPods \/ Abonnement","offer_id":51548487876824,"sku":"SUB-INT-A2","price":17.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Intelligentsia_xpod_lid.png?v=1775827306"},{"product_id":"jade-oolong-oolong-tea-collective","title":"Oolong de Jade","description":"\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"text-base leading-tight\"\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est l'un des thés les plus doux que nous ayons rencontrés ! Nous obtenons des fleurs de magnolia douces, une douceur miellée et une note de jasmin claire. Lorsque la tasse refroidit, l'ensemble devient super doux tout en restant très pur. Nous avons opté pour une méthode d'infusion plus longue afin d'extraire toutes les couches de ce thé et le résultat est très agréable. Nous vous recommandons d'expérimenter et de continuer à faire infuser ce thé 2 à 3 fois de plus après votre première infusion pour en révéler toutes les saveurs ! \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe Oolong Tea Collective : \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRéputé pour son arôme incroyablement floral et son goût apaisant, le Oolong de Jade est un thé taïwanais classique qui met en lumière l'héritage de la fabrication du thé à Taiwan. Développé dans les années 1980 dans le cadre d'une initiative gouvernementale visant à promouvoir les cultivars de thé de qualité supérieure, il a rapidement gagné en popularité pour son caractère délicat et élégant. Son nom, \"Jade\", également connu sous le nom de \"Cui Yu\", reflète les feuilles vertes vibrantes et les qualités de pierre précieuse du thé. Ajoutant une touche personnelle, ce cultivar a été nommé d'après la mère de la personne qui l'a développé, le rendant aussi personnel qu'emblématique. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eÉté 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eNantou, Taïwan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 300 pieds\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eUltra-léger\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArôme : \u003c\/strong\u003eJasmin | Magnolia | Miel\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oolong Tea Collective","offers":[{"title":"150g \/ En stock","offer_id":51548487909592,"sku":"OTC001","price":32.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0813\/4823\/1384\/files\/Jade.png?v=1775827319"}],"url":"https:\/\/europe.xbloom.com\/fr\/collections\/light-roast.oembed","provider":"xBloom EU","version":"1.0","type":"link"}