Story
Douceur de chocolat noir et de noisette avec une touche d'orange vive.
Legacy est un nom nostalgique issu de nos débuts avec xBloom, ramené pour un café qui trouve naturellement sa place dans votre sélection quotidienne. Il s'agit de notre propre lot du Pérou, provenant de Cajamarca, que nous avons sélectionné et torréfié.
Issu de petits producteurs, ce café marie des variétés péruviennes classiques à un profil de tasse de haute altitude. Le processus de lavage lui confère clarté et netteté, permettant aux notes chocolatées de rester audacieuses et à la finale de demeurer sucrée. Propre et intense sans être agressif, il est excellent noir et particulièrement délicieux avec du lait.
Origin
Pérou
Process
Lavé
Varietal
Catimor · Caturra · Pache · Typica · Bourbon
Type
Pur origine
