Story
Cerise intense et pâte d'amande, avec une profondeur équilibrée de chocolat noir.
Ce café est l'interprétation par B&W d'un concept de café familier, exécuté avec les mêmes pratiques d'approvisionnement éthique et de torréfaction attentive qui font leur renommée. Contrairement aux torréfactions foncées classiques où les caractéristiques originelles du grain sont souvent éclipsées par le processus de torréfaction, The Traditional maintient un équilibre minutieux. Avec des notes de chocolat noir, de cerises intenses et de massepain sucré. Nous aimons voir ce café comme un pont entre les amateurs de torréfaction foncée traditionnelle et le monde du café de spécialité, démontrant qu'une torréfaction foncée peut être à la fois délicieuse et complexe, sans perdre les qualités uniques du grain.
Origin
Costa Rica
Process
Lavé
Varietal
Mixte
Type
Mélanger
